【春英營養(yǎng)廚房20】運動后，你知道怎么補充蛋白質(zhì)嗎？

文章來源：營養(yǎng)科 作者：饒逍駿 點擊數(shù)：6615 更新時間：2017-05-12

???? 很多運動達人，對于如何運動總是信手拈來、頭頭是道，但是對于運動后怎么吃的問題，卻是一臉茫然。今天，來說下關于運動后補充蛋白質(zhì)的內(nèi)容。
??? 一些人會問，如果不做高強度運動，還需要特別補充蛋白質(zhì)嗎？答案是肯定的。
??? 相對高強度無氧運動而言，有氧運動愛好者所需要的蛋白質(zhì)比其要低一些。不過，長時間的有氧運動仍然會造成一定蛋白質(zhì)的流失以及免疫力的下降，在訓練后加入一份蛋白質(zhì)，是非常好且便捷的營養(yǎng)補充手段。所以說，在堅持有氧運動之后，還是需要補充適量的蛋白質(zhì)。
??? 運動前補充蛋白質(zhì)，可以讓你的血液里充滿氨基酸，對于提升運動表現(xiàn)和肌肉的充血感十分有益。充血是血管擴張的表現(xiàn)，而擴張后血液流通順暢，可以將更多的營養(yǎng)物質(zhì)輸送至肌肉，同時運走訓練中產(chǎn)生的代謝垃圾。
??? 運動后補充蛋白質(zhì)，有助于受傷肌肉和組織的修復、重建，以及肌肉酸痛等癥狀的減輕。
運動前后補充蛋白質(zhì)的時間，可以根據(jù)自身的情況做相對的調(diào)整，運動后最好攝入一些比較容易消化的蛋白質(zhì)類食物，比如牛奶，雞蛋等。
??? 這里又要提到的一點就是乳清蛋白。對于廣大運動愛好者來說，乳清蛋白就是簡單快捷補充蛋白質(zhì)的最佳補充劑。
??? 我們平時選擇富含蛋白質(zhì)的食物，也是一個關鍵點。谷物、豆類、肉類、乳制品、蛋類，以及堅果等，都是蛋白質(zhì)的主要來源。其中，乳蛋肉中的氨基酸種類、比例與人體最為相似，因此被認為是優(yōu)質(zhì)全面的蛋白質(zhì)。
??? 簡單的普及之后，希望廣大運動愛好者不要忽略這一小小的細節(jié)，健康的運動，良好的膳食補充，是對身體最好的保護。